Siborongborong – TB. Polmas Poldasu
Kegiatan Pelatihan dan Sertifikasi Chef Dapur Standar Profesi Pengolahan Gizi berlisensi Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) resmi digelar di Abe Hotel & Convention Siborongborong, Kabupaten Tapanuli Utara, pada 14–16 November 2025. Program ini diselenggarakan oleh T.U.K LPMI TC bekerja sama dengan Datona Consulting & Training Center serta Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) yang berwenang.
Pemilik dapur sekaligus pelaksana kegiatan, Jannus Siahaan, menyampaikan bahwa kegiatan sertifikasi ini menjadi momentum penting dalam upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang pengolahan makanan.
“Kami mendukung percepatan sertifikasi chef di seluruh daerah dan siap melayani kebutuhan asesmen serta pendampingan bagi peserta, di manapun mereka berada,” ujar Jannus Siahaan.
Pelaksanaan sertifikasi mencakup skema COOK (MBG) dan MBG-SPPG, sebagai bagian dari program SDM Unggul 2045. Kegiatan ini juga sejalan dengan ketentuan Skep BGN No. 244/2025, yang mendorong tenaga chef untuk memiliki sertifikat kompetensi sebagai bukti kualifikasi profesional.
Peserta yang mengikuti kegiatan ini berasal dari berbagai wilayah di Tapanuli Raya dan sekitarnya, antara lain:
*Kabupaten Tapanuli Utara
*Kabupaten Toba
*Kabupaten Humbang Hasundutan
*Kabupaten Tapanuli Selatan
*Kodya Padang Sidempuan
*Kabupaten Padang Lawas Utara
*Kabupaten Samosir
Seluruh peserta menjalani rangkaian asesmen H2 yang dipandu oleh asesor kompeten dari lembaga sertifikasi profesi, meliputi uji pengetahuan, praktik dapur, serta penilaian portofolio sesuai standar BNSP.
Melalui kegiatan ini, penyelenggara berharap kualitas chef di wilayah Tapanuli Raya semakin meningkat dan para peserta memperoleh pengakuan kompetensi secara nasional, sehingga mampu bersaing dalam industri kuliner yang semakin berkembang.
